"SORTEZ DES SENTIERS BATTUS"
BOUSCULEZ VOS HABITUDES
BOUGEZ LES LIGNES
VIBREZ AVEC NOUS
Lorsqu'on arrive sur un marché où personne ne nous attend, il faut parler plus fort.
C'est peut-être pour cela que nous avons choisi la couleur!
Le champagne c'est la fête, le partage, du plaisir.
Alors la technicité du savoir-faire nous la gardons pour nous,
pour vous, ce sont des noms évocateurs, quelques indications sur le vin,
un code couleur pour vite repérer la cuvée qui vous a touchée en plein cœur.
"La dégustation d'un vin c'est une expérience, un rapport au temps, à la nature et
à soi-même, à ses souvenirs, à ce vers quoi nous souhaitons nous diriger."
Nous sommes là pour vous guider, vous faire découvrir, vous surprendre.
Alors vous nous suivez? parce que c'est maintenant.
Découvrez vite la nouveauté 2021
ERNESTINE
Un petit tour et puis s'en va...
350 exemplaires
Vanessa et Xavier
Néo-vignerons heureux
NOUVEAUTÉ
2021
"Vous avez des nouveautés?"
Vous êtes exigeants, vous adorez découvrir, vous devenez de vrais amateurs de champagne et nous aimons ça!
Nous allons progresser et
Sortir des Sentiers Battus
ENSEMBLE.
La collection permanente
Les caractériels
Qui sont ils? Leurs noms en dit long, ces 3 "Insolents" ont du caractère et comptent bien le faire savoir.
3 Blanc de noirs pour du fruit, de la puissance dès le nez et qui se confirme en bouche. Déclinés en 2 mono-cépages et 1assemblage, ces 3 champagnes vont vous faire découvrir le Blanc de Noirs, mais savez vous ce qu'est un BdN?
C'est un champagne élaboré uniquement avec des raisins à peau noire et jus blanc, tout simplement, non cela ne fait pas mal, au contraire. Pinot Noir et Pinot Meunier
Pour qui? Les initiés ou les débutants, commencer avec la Mountain BOX qui regroupe les 3 BdN By Fernand, trouver celui qui vous fera tourner la tête.
Tips by Fernand: en solo ou avec des mets puissants comme la charcuterie bellota, un magret de canard rôti au four.
Les épicuriens
Qui sont ils? Des noms évocateurs de plaisir, de luxure, de bien être.
"Émotions Subtiles" et "Hédoniste" ça vous parle?
2 Blanc de blancs pour de la fraîcheur, de la douceur, des notes acidulées et délicates. Vous avez le choix entre un BdB multi-terroir et un mono-terroir et pas n'importe quel terroir, le village d'Avize fait parti des 17 communes (sur 312) classé Grand Cru, le top du top du terroir à Chardonnay.
Mais savez-vous ce qu'est un Bdb? Bravo, un champagne élaboré à partir de raisin à peau blanche et jus blanc, le Chardonnay.
Pour qui? Vous aimez la douceur mais il vous faut un peu de sensations, ils sont fait pour vous.
Tips by Fernand: en solo ou avec des mets délicats et travaillés, Sushis, Carpaccio de Saint Jacques, rillettes de Sardines
Les simple et funky
Qui sont ils? "Retour aux sources" "À l'état sauvage" "Escapade sensorielle"
des champagnes accessibles pour prendre ses marques, apprendre à savourer dans un beau verre (très important le verre!) faire sauter le bouchon dans la semaine,
S.A.N.S. C.U.L.P.A.B.I.L.I.S.E.R.
Breaking News : Il est vital et bon pour la santé et le système immunitaire de
Se faire Plaisir...youpi!
Pour qui? Vous avez souvenir du champagne sorti au moment du dessert chez mamy et papy, oubliez tout! Il est temps de vous réconcilier avec ce vin à la réputation mondiale.
Tips by Fernand: en solo toujours, et à l'apéritif, le dessert trop sucré dénature un champagne surtout en Extra-Brut (faible en sucre ajouté) .
Tout est permis, Chips, un bon saucisson sec de montagne #passionsaucisson, tout ce que vous aimez, pas de prise de tête, juste apprécier le moment de re(découverte) en pleine conscience.