"SORTEZ DES SENTIERS BATTUS"

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Récoltant-Manipulant I en Champagne

Depuis 2015

Ne pas se fier aux apparences...

Image de Michael Cragg

QUI EST BY FERNAND

De génération en génération, depuis 1815, de père en fils...

STOP

Il y a bien une histoire de famille de vignerons mais

est-ce bien l'essentiel?

En 2015 nous reprenons les rênes de l'exploitation familiale et nous donnons

naissance à By Fernand, un champagne décomplexé, qui fait bouger

les lignes et bouscule les codes.

Le chapeau de Fernand est notre logo, quand d'autre arbore une couronne...

Récoltants-Manipulant reconvertis et décomplexés notre seul but est de vous faire découvrir ou redécouvrir le champagne de manière ludique.

Alors vous nous suivez? parce que c'est maintenant!

Vanessa & Xavier,

Heureux vignerons

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l'esprit d'équipe

By Fernand adhère à la bannière collective Champagne de Vignerons qui regroupe tous les vignerons et unions de vignerons qui commercialisent du champagne. Les vignerons champenois sont solidaires et fiers de leur AOC Champagne qu'ils protègent des imitations.

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une EXPLOITATION HVE

By Fernand travaille ses parcelles de vignes dans le respect de l'environnement.

HVE est une certification environnementale issue du Grenelle de l'Environnement.

Il s'agit d'une démarche officielle,

encadrée par la loi, et accessible à l'ensemble des exploitants sur la base du volontariat.

La Champagne reste une région leader dans cette certification, La Champagne ambitionne que 100 % des exploitations bénéficient d’une certification environnementale à l’horizon 2030. 

Notre exploitation est certifiée HVE depuis avril 2019.

RECOLTANT-MANIPULANT

Ce statut de récoltant-manipulant vous garantit que nous cultivons nos vignes, élaborons notre champagne et le commercialisons.

Nous maîtrisons toute notre chaîne de production.

2 000 récoltants-manipulants, arborent la fameuse mention "RM" inscrite sur les étiquettes, assurez vous aussi que le vigneron possède son propre pressoir et sa cuverie.

By Fernand RM-30646-01

Numéro délivré par le CIVC*

*Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne