L’EB ou Extra-Brut, la spécialité de By Fernand, le champagne AU NATUREL!

Très peu de liqueur d'expédition (dosage) ajouté à l'étape du dégorgement.De l’apéritif jusqu'au fromage, tous les mets salés sont permis. Une dégustation évolutive, de la vivacité au début puis une rondeur quasi vanillée.

L'essayer c'est l'adopter!

Extra-Brut vintage 2014

A l'état sauvage

26,50 €Prix
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34% Chardonnay / 33% Pinot Noir / 33% Pinot Meunier

Dosage : 1g/L Extra-Brut

Le fer de lance de By Fernand, l'extra-brut (de 0 à 6g/l). Nous n'avons rien à cacher ou à masquer, alors cette toute petite dose de liqueur d'expédition ajoutée au dégorgement vient juste sublimer un champagne le plus naturel possible, pas d'artifices.

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